应城市市场监督管理局
关于应城市东马坊三红食庄、应城市东马坊凤王居餐饮部
使用不符合食品安全标准的餐饮具核查处置情况的公告
（2025年第1号）
根据湖北洁源检测有限公司抽检报告，应城市东马坊三红食庄、应城市东马坊凤王居餐饮部2024年10月21日使用的餐饮具不符合食品安全标准，现将核查处置情况公告如下：
一、2024年10月21日，本局委托湖北洁源检测有限公司对应城市东马坊三红食庄、应城市东马坊凤王居餐饮部使用的餐饮具进行了监督抽检。2024年11月19日本局收到湖北洁源检测有限公司出具的《检验报告》(No:J2024309156、No:]j2024309082)，检验结论为:经抽样检验，大肠菌群项目不符合 GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》要求， 检验结论为不合格。并于当日依法向当事人送达了《检验报告》，当事人签收后，在法定期限内未提出异议。
二、当事人使用的餐饮具不符合食品安全标准的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二项“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位。”的规定。
依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条、《中华人民共和国食品安全法>第一百二十六条“ 违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；”的规定，本局决定责令当事人改正上述违法行为，并作出如下行政处罚:
警告;
三、发生原因及企业整改情况。
发生问题的原因：人员操作不规范。
企业整改情况：严格按照《餐饮服务安全操作规范》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》做好餐用具清洗、消毒、保洁工作。截止目前，该企业已落实整改措施。
经我局对该企业调查，企业证件齐全，对此次抽检不合格问题，该企业高度重视，积极开展自查自纠，采取了有效措施避免不再出现同类问题。
特此公告。
应城市市场监督管理局
2025年1月16日